| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 978 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 559 г |
| Опята | 300 г |
| Майонез Calve Легкий | 46 г |
| Сыр адыгейский | 286 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Кетчуп | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 190.5 г | 2273 г | 8.4% | 6.7% | 1193 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6% | 1327 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.1% | 2591 г |
| Ликопин | 294.832 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 47.38 мг | 500 мг | 9.5% | 7.6% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.779 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.14 мг | 90 мг | 10.2% | 8.1% | 985 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 5.7% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.672 мг | 20 мг | 33.4% | 26.6% | 300 г |
| Ниацин | 3.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.97 мг | 2500 мг | 12.6% | 10% | 791 г |
| Кальций, Ca | 102.88 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.2% | 972 г |
| Магний, Mg | 35.9 мг | 400 мг | 9% | 7.2% | 1114 г |
| Натрий, Na | 378.13 мг | 1300 мг | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Сера, S | 173.03 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.8% | 578 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 19.3% | 414 г |
| Хлор, Cl | 411.09 мг | 2300 мг | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.383 мг | 18 мг | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 7.108 мкг | 10 мкг | 71.1% | 56.6% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2532 г |
| Медь, Cu | 102.85 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.2% | 972 г |
| Молибден, Mo | 10.744 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.2% | 652 г |
| Никель, Ni | 11.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Фтор, F | 49.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8053 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 15.6% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.3445 мг | 12 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-купечески составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».