| Зубатка пестрая (Запекание) | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.7% | 362 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 5.1% | 1480 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.5% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.727 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.176 мкг | 3 мкг | 72.5% | 54.3% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3614 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8102 мг | 20 мг | 29.1% | 21.8% | 344 г |
| Ниацин | 2.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.35 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.4% | 720 г |
| Кальций, Ca | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3012 г |
| Магний, Mg | 37.92 мг | 400 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Натрий, Na | 96.68 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.5% | 1345 г |
| Сера, S | 203.61 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.3% | 491 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 19% | 393 г |
| Хлор, Cl | 159.58 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.2% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Йод, I | 25.63 мкг | 150 мкг | 17.1% | 12.8% | 585 г |
| Кобальт, Co | 21.2 мкг | 10 мкг | 212% | 158.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 4.24 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.6% | 1651 г |
| Никель, Ni | 6.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.193 мкг | 55 мкг | 54.9% | 41.2% | 182 г |
| Фтор, F | 455.8 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 8.5% | 878 г |
| Хром, Cr | 58.3 мкг | 50 мкг | 116.6% | 87.4% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.6549 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1832 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.489 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка запеченая в духовке составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».