Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 19.5% 276 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3462 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Витамин В4, холин 92.08 мг 500 мг 18.4% 9.9% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.678 мг 5 мг 33.6% 18.1% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.907 мг 2 мг 45.4% 24.5% 221 г
Витамин В9, фолаты 11.306 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3538 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 5.7% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.8833 мг 20 мг 44.4% 24% 225 г
Ниацин 12.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.34 мг 2500 мг 13.2% 7.1% 759 г
Кальций, Ca 57.78 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Магний, Mg 97.5 мг 400 мг 24.4% 13.2% 410 г
Натрий, Na 111.68 мг 1300 мг 8.6% 4.6% 1164 г
Сера, S 262.89 мг 1000 мг 26.3% 14.2% 380 г
Фосфор, P 217.8 мг 800 мг 27.2% 14.7% 367 г
Хлор, Cl 154.94 мг 2300 мг 6.7% 3.6% 1484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 4.9% 1116 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2249 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 54% 100 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 5% 1091 г
Молибден, Mo 12.222 мкг 70 мкг 17.5% 9.4% 573 г
Селен, Se 26.139 мкг 55 мкг 47.5% 25.6% 210 г
Фтор, F 144.44 мкг 4000 мкг 3.6% 1.9% 2769 г
Хром, Cr 27.78 мкг 50 мкг 55.6% 30% 180 г
Цинк, Zn 1.6389 мг 12 мг 13.7% 7.4% 732 г
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 2.062 г ~
Валин 1.538 г ~
Гистидин* 1.549 г ~
Изолейцин 1.309 г ~
Лейцин 2.307 г ~
Лизин 3.018 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 1.008 г ~
Треонин 1.284 г ~
Триптофан 0.459 г ~
Фенилаланин 1.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 1.478 г ~
Аспарагиновая кислота 2.231 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 3.4 г ~
Пролин 1.251 г ~
Серин 1.189 г ~
Тирозин 1.075 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».