Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.4% 854 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.9% 554 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 11.8% 609 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 13.3% 537 г
Витамин В4, холин 150.99 мг 500 мг 30.2% 21.7% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 13.7% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.377 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6273 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 12.4% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 8.8% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 6.9% 1037 г
Витамин Н, биотин 13.454 мкг 50 мкг 26.9% 19.3% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5275 мг 20 мг 12.6% 9% 791 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.43 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1539 г
Кальций, Ca 95.88 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2821 г
Натрий, Na 105.8 мг 1300 мг 8.1% 5.8% 1229 г
Сера, S 117.83 мг 1000 мг 11.8% 8.5% 849 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 14.4% 499 г
Хлор, Cl 152.29 мг 2300 мг 6.6% 4.7% 1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6% 1194 г
Йод, I 12.51 мкг 150 мкг 8.3% 6% 1199 г
Кобальт, Co 6.256 мкг 10 мкг 62.6% 44.9% 160 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 55.03 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1817 г
Молибден, Mo 6.203 мкг 70 мкг 8.9% 6.4% 1128 г
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 17.658 мкг 55 мкг 32.1% 23% 311 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Фтор, F 42.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9350 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.8737 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.722 г min 16.8 г 22.2% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 207 гр (288.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов