| Фарш говяжий | 1000 г |
| Сыр Костромской [Сыр Стародубский] | 200 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 30 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 60 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 414.4 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 406 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 6.5% | 373 г |
| Жиры | 34.3 г | 56 г | 61.3% | 14.8% | 163 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6349 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 1.5% | 1622 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 113.35 мг | 500 мг | 22.7% | 5.5% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 4% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 4.7% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.271 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.498 мкг | 3 мкг | 83.3% | 20.1% | 120 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 1.4% | 1669 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 1.8% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.8% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9633 мг | 20 мг | 24.8% | 6% | 403 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.64 мг | 2500 мг | 12.3% | 3% | 810 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.7% | 3435 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 1.2% | 2011 г |
| Натрий, Na | 77.93 мг | 1300 мг | 6% | 1.4% | 1668 г |
| Сера, S | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8826 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 6.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 9.73 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.62 мг | 18 мг | 14.6% | 3.5% | 687 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 3.7% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12658 г |
| Медь, Cu | 77.04 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 1.9% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.3% | 8750 г |
| Селен, Se | 20.176 мкг | 55 мкг | 36.7% | 8.9% | 273 г |
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16071 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 4.8518 мг | 12 мг | 40.4% | 9.7% | 247 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.58 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.984 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.447 г | min 16.8 г | 80% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.369 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты в сырном кляре составляет 414,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».