Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в сметане

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 550 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 440 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.1% 580 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.8% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7% 759 г
Витамин В4, холин 45.54 мг 500 мг 9.1% 4.8% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 6.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 10% 531 г
Витамин В9, фолаты 4.479 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8931 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 8.2% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7133 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0536 мг 20 мг 25.3% 13.3% 396 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 3.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.43 мг 2500 мг 10.6% 5.6% 942 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3805 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5725 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2119 г
Натрий, Na 43.34 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Сера, S 137.11 мг 1000 мг 13.7% 7.2% 729 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 8.6% 609 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 13.1% 404 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 4.4% 1201 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1142 г
Молибден, Mo 2.696 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2596 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 21.785 мкг 55 мкг 39.6% 20.9% 252 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 4.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89087 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.4241 мг 12 мг 11.9% 6.3% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.22 г min 16.8 г 25.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.971 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сметане составляет 189,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (203.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок