Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 260 г
Рисовая мука, белая 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5% 1056 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 6.7% 782 г
Углеводы (общие) 26.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1172 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.8% 891 г
Витамин В4, холин 82.63 мг 500 мг 16.5% 8.6% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 7.9% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.662 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8580 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.4% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 3.4% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7109 г
Витамин Н, биотин 7.719 мкг 50 мкг 15.4% 8% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3344 мг 20 мг 11.7% 6.1% 857 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.02 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1811 г
Кальций, Ca 75.39 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1326 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1873 г
Натрий, Na 65.48 мг 1300 мг 5% 2.6% 1985 г
Сера, S 87.24 мг 1000 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.7% 600 г
Хлор, Cl 96.5 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1929 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 2.6% 1997 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 18.3% 284 г
Марганец, Mn 0.4036 мг 2 мг 20.2% 10.5% 496 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1668 г
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Селен, Se 14.217 мкг 55 мкг 25.8% 13.4% 387 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.8017 мг 12 мг 6.7% 3.5% 1497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».