| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.3% | 362 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10559.7 мкг | 900 мкг | 1173.3% | 734.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.559 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 19.3% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.172 мг | 1.8 мг | 120.7% | 75.6% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 199.46 мг | 500 мг | 39.9% | 25% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.452 мг | 5 мг | 129% | 80.8% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.836 мг | 2 мг | 41.8% | 26.2% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.213 мкг | 400 мкг | 43.8% | 27.4% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.945 мкг | 3 мкг | 564.8% | 353.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.25 мг | 90 мг | 25.8% | 16.2% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8895 мг | 20 мг | 69.4% | 43.5% | 144 г |
| Ниацин | 10.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.96 мг | 2500 мг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5640 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4710 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1552 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1451 г |
| Сера, S | 216.78 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 21.4% | 293 г |
| Хлор, Cl | 3.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.38 мг | 18 мг | 102.1% | 63.9% | 98 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 16.297 мкг | 10 мкг | 163% | 102.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3543 мг | 2 мг | 17.7% | 11.1% | 564 г |
| Медь, Cu | 420.21 мкг | 1000 мкг | 42% | 26.3% | 238 г |
| Молибден, Mo | 59.275 мкг | 70 мкг | 84.7% | 53% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.668 мкг | 55 мкг | 77.6% | 48.6% | 129 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.8% | 529 г |
| Цинк, Zn | 7.1088 мг | 12 мг | 59.2% | 37.1% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.083 г | ~ | |||
| Пролин | 1.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».