| Капуста белокочанная | 306 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Вешенки | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.3% | 1900 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.5% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 13.6% | 1433 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 5.8% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 21.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 60.36 мг | 500 мг | 12.1% | 23.5% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 21.7% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.103 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.3% | 1731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5.6% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.42 мг | 90 мг | 36% | 69.9% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 10.7% | 1828 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.234 мкг | 50 мкг | 12.5% | 24.3% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 78.4% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3522 мг | 20 мг | 11.8% | 22.9% | 850 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.04 мг | 2500 мг | 12.2% | 23.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.7% | 2216 г |
| Кремний, Si | 27.606 мг | 30 мг | 92% | 178.6% | 109 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 8.2% | 2385 г |
| Натрий, Na | 360.25 мг | 1300 мг | 27.7% | 53.8% | 361 г |
| Сера, S | 60.3 мг | 1000 мг | 6% | 11.7% | 1658 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 19.8% | 984 г |
| Хлор, Cl | 554.99 мг | 2300 мг | 24.1% | 46.8% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 12.8% | 1513 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.4% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 3.714 мкг | 10 мкг | 37.1% | 72% | 269 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 19.2% | 1012 г |
| Медь, Cu | 127.87 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 24.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 11.178 мкг | 70 мкг | 16% | 31.1% | 626 г |
| Никель, Ni | 7.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.03 мкг | 55 мкг | 11% | 21.4% | 912 г |
| Стронций, Sr | 13.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16549 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 25.8% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 9.9% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.465 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».