| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 930 г |
| Лук репчатый | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец кайенский [Сырье и приправы] | 15 г |
| Подсолнечное масло Золотая семечка | 162 г |
| Уксус 70% | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.6% | 491 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 41.58 мг | 500 мг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.287 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.699 мкг | 3 мкг | 56.6% | 35% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.727 мг | 15 мг | 31.5% | 19.5% | 317 г |
| Витамин Н, биотин | 2.267 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5825 мг | 20 мг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.22 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Кремний, Si | 1.583 мг | 30 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Натрий, Na | 294.57 мг | 1300 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Сера, S | 152.06 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 11% | 563 г |
| Хлор, Cl | 441.21 мг | 2300 мг | 19.2% | 11.9% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 4.8% | 1280 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.649 мкг | 10 мкг | 56.5% | 35% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2121 г |
| Медь, Cu | 131.82 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.2% | 759 г |
| Молибден, Mo | 7.307 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Никель, Ni | 5.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34591 г |
| Фтор, F | 45.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8789 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Цинк, Zn | 2.1083 мг | 12 мг | 17.6% | 10.9% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хе из говядины составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».