Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 200 г
Овсяная крупа 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.7% 576 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.7% 1634 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.7% 909 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.5% 942 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 6.9% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 10.9% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 11.8% 522 г
Витамин В9, фолаты 8.703 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4596 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 8.1% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2868 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 4.256 мкг 50 мкг 8.5% 5.2% 1175 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.2537 мг 20 мг 21.3% 13.1% 470 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 4.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.62 мг 2500 мг 17.6% 10.8% 567 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 3.1% 2014 г
Кремний, Si 8.663 мг 30 мг 28.9% 17.7% 346 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 6% 1015 г
Натрий, Na 500.87 мг 1300 мг 38.5% 23.6% 260 г
Сера, S 138.39 мг 1000 мг 13.8% 8.5% 723 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 15% 410 г
Хлор, Cl 731.28 мг 2300 мг 31.8% 19.5% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.8 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 5% 1241 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4918 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 16.2% 378 г
Марганец, Mn 1.0217 мг 2 мг 51.1% 31.3% 196 г
Медь, Cu 157.74 мкг 1000 мкг 15.8% 9.7% 634 г
Молибден, Mo 8.901 мкг 70 мкг 12.7% 7.8% 786 г
Никель, Ni 9.122 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 11.466 мкг 55 мкг 20.8% 12.7% 480 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15643 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 1.6034 мг 12 мг 13.4% 8.2% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 163,2 кКал.

  • Порция = 45 гр (73.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок