| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.533 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.28 мг | 90 мг | 37% | 39.4% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.428 мг | 15 мг | 22.9% | 24.4% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 51.9% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7319 мг | 20 мг | 3.7% | 3.9% | 2733 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.1 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2241 г |
| Кремний, Si | 40.347 мг | 30 мг | 134.5% | 143.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 3.8% | 2751 г |
| Натрий, Na | 302.8 мг | 1300 мг | 23.3% | 24.8% | 429 г |
| Сера, S | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 4% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 480.32 мг | 2300 мг | 20.9% | 22.2% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.794 мкг | 10 мкг | 27.9% | 29.7% | 358 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9.7% | 1099 г |
| Медь, Cu | 67.42 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 8.389 мкг | 70 мкг | 12% | 12.8% | 834 г |
| Никель, Ni | 11.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39565 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.8% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.3845 мг | 12 мг | 3.2% | 3.4% | 3121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 101.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.508 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».