Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные биточки

Сельдерей (Припускание) 12 г
Брокколи 11 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 48 г
Перец сладкий красный 6.3 г
Укроп, свежий 1.7 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 1 г
Кукурузные хлопья 8 г
Лук репчатый, сырой 7 г
Морковь 7 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.4% 745 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.3% 2489 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.7 мкг 900 мкг 36.9% 39.5% 271 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 6.59 мкг ~
бета Каротин 1.552 мг 5 мг 31% 33.2% 322 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 11.1% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.6% 1011 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 7.3% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 26.2% 411 г
Витамин В9, фолаты 68.311 мкг 400 мкг 17.1% 18.3% 586 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 34.2% 313 г
Витамин B12, добавленный 0.429 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 32.44 мг 90 мг 36% 38.6% 277 г
Витамин D, кальциферол 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 27.2% 393 г
Витамин D3, холекальциферол 2.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2830 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 14.3% 750 г
Витамин РР, НЭ 4.8588 мг 20 мг 24.3% 26% 412 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.56 мг 2500 мг 14.1% 15.1% 711 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4008 г
Кремний, Si 12.064 мг 30 мг 40.2% 43.1% 249 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 6.8% 1577 г
Натрий, Na 120.3 мг 1300 мг 9.3% 10% 1081 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 10.8% 992 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 19.1% 563 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 12.3% 870 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4854 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4.6% 2315 г
Литий, Li 6.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Медь, Cu 40.22 мкг 1000 мкг 4% 4.3% 2486 г
Молибден, Mo 2.363 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2962 г
Никель, Ni 3.361 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 22.667 мкг 55 мкг 41.2% 44.2% 243 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64412 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 3.2% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбные биточки составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок