| Бульон говяжий | 150 г |
| Свекла, вареная | 20 г |
| Капуста белокочанная | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.4% | 2857 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 79.8% | 515 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 86.4% | 475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 18.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 5.3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 17.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.739 мкг | 400 мкг | 2.9% | 11.9% | 3407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 32.9% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 27.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9018 мг | 20 мг | 4.5% | 18.5% | 2218 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 38.7% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.8% | 7057 г |
| Кремний, Si | 6.783 мг | 30 мг | 22.6% | 93% | 442 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 13.6% | 3037 г |
| Натрий, Na | 147.04 мг | 1300 мг | 11.3% | 46.5% | 884 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 8.2% | 5120 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 18.5% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 8.7 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 26437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 9.9% | 4215 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 18.1% | 2299 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 14.8% | 2751 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 27.6% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 2.609 мкг | 70 мкг | 3.7% | 15.2% | 2683 г |
| Никель, Ni | 1.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.904 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6.6% | 6084 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 70796 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2343 мг | 12 мг | 2% | 8.2% | 5122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».