Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый борщ

Морковь (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 537 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 273 г
Вода, бутилированная, в общем 1800 г
Щавель (Варка без слива) 225 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп 20 г
Сельдерей 10 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 10 г
Курица отварная, по 2-4 150 г
Бульон куриный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.6% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.8% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.5% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 31.4% 865 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 30.5% 888 г
Лютеин + Зеаксантин 0.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.2% 2903 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 8.6% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 5.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.275 мкг 400 мкг 1.1% 3% 9357 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 12.4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 2.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 5.4% 5097 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 18.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.1949 мг 20 мг 6% 16.2% 1674 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.88 мг 2500 мг 6.5% 17.6% 1535 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 5.1% 5345 г
Кремний, Si 6.668 мг 30 мг 22.2% 60% 450 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 8.6% 3113 г
Натрий, Na 188.42 мг 1300 мг 14.5% 39.2% 690 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 5.9% 4632 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 12.2% 2216 г
Хлор, Cl 230.49 мг 2300 мг 10% 27% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 7.6% 3516 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8242 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 38.6% 700 г
Литий, Li 6.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 6.5% 4246 г
Медь, Cu 52.88 мкг 1000 мкг 5.3% 14.3% 1891 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 9.5% 2831 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 1.932 мкг 55 мкг 3.5% 9.5% 2847 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44150 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 7.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.1823 мг 12 мг 1.5% 4.1% 6583 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».