| Форель, все виды | 1140 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 17.5% | 396 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Зола | 6.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14.9% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 11.7% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 59.97 мг | 500 мг | 12% | 8.3% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.792 мг | 5 мг | 35.8% | 24.7% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 6.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.018 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.185 мкг | 3 мкг | 239.5% | 165.5% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.597 мкг | 10 мкг | 36% | 24.9% | 278 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.597 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1523 мг | 20 мг | 20.8% | 14.4% | 482 г |
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.68 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Кальций, Ca | 61.28 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.2% | 1632 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1834 г |
| Натрий, Na | 2240.33 мг | 1300 мг | 172.3% | 119.1% | 58 г |
| Сера, S | 201.93 мг | 1000 мг | 20.2% | 14% | 495 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 19.9% | 347 г |
| Хлор, Cl | 3380.5 мг | 2300 мг | 147% | 101.6% | 68 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 6% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Марганец, Mn | 0.8197 мг | 2 мг | 41% | 28.3% | 244 г |
| Медь, Cu | 190.9 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Молибден, Mo | 6.23 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Селен, Se | 11.635 мкг | 55 мкг | 21.2% | 14.7% | 473 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6446 мг | 12 мг | 5.4% | 3.7% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.487 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосолёная составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».