Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), сухой 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зира, семена 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.6% 757 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 6.4% 658 г
Углеводы (общие) 35.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.1% 833 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 5.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4.8% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.205 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.038 мг 15 мг 20.3% 8.6% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6384 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1221 г
Макроэлементы
Калий, K 95.88 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2607 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3608 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 2.6% 1609 г
Натрий, Na 446.75 мг 1300 мг 34.4% 14.5% 291 г
Сера, S 62.52 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 4.4% 954 г
Хлор, Cl 678.93 мг 2300 мг 29.5% 12.5% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3% 1407 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Марганец, Mn 0.396 мг 2 мг 19.8% 8.4% 505 г
Медь, Cu 125.48 мкг 1000 мкг 12.5% 5.3% 797 г
Молибден, Mo 1.977 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3541 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 91667 г
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8795 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2736 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 37.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.773 мг ~
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.584 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 236,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (260.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов