| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Баранина, рулька, только мясо, тушеная | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 20.9% | 342 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 16.4% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 50.47 мг | 500 мг | 10.1% | 7.2% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 8.7% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.712 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.165 мкг | 3 мкг | 72.2% | 51.7% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 2.869 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.1% | 1743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.877 мг | 20 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.35 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5258 г |
| Кремний, Si | 1.21 мг | 30 мг | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1477 г |
| Натрий, Na | 54.95 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2366 г |
| Сера, S | 254.04 мг | 1000 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 18.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 42.66 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.116 мг | 18 мг | 11.8% | 8.5% | 851 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 6.258 мкг | 10 мкг | 62.6% | 44.8% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2356 г |
| Медь, Cu | 159.95 мкг | 1000 мкг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Молибден, Mo | 8.084 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.2% | 866 г |
| Никель, Ni | 7.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.595 мкг | 55 мкг | 17.4% | 12.5% | 573 г |
| Фтор, F | 51.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7831 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.5% | 687 г |
| Цинк, Zn | 4.489 мг | 12 мг | 37.4% | 26.8% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки(гов500+свин300+бар400+лук300) составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».