| Бульон куриный | 5000 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.9% | 3111 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2601 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.9 мкг | 900 мкг | 10% | 18.4% | 1001 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 20.2% | 906 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 3.9% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0913 мг | 20 мг | 10.5% | 19.3% | 956 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.33 мг | 2500 мг | 8% | 14.7% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12034 г |
| Кремний, Si | 6.223 мг | 30 мг | 20.7% | 38.1% | 482 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 4.6% | 3972 г |
| Натрий, Na | 115.51 мг | 1300 мг | 8.9% | 16.4% | 1125 г |
| Сера, S | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3810 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.6% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 14.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 15928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 4.6% | 3930 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 21.9% | 838 г |
| Литий, Li | 8.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6536 г |
| Медь, Cu | 69.34 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.7% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 1.434 мкг | 70 мкг | 2% | 3.7% | 4881 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.578 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.3% | 3485 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70175 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.2179 мг | 12 мг | 1.8% | 3.3% | 5507 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».