Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная с яйцом

Цветная капуста (Варка со сливом) 1200 г
Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.7% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.2% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.7% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2601 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 10.8% 1576 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 17.2% 994 г
Витамин В4, холин 85.48 мг 500 мг 17.1% 29.2% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 31.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 9.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 27.71 мг 90 мг 30.8% 52.6% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 7.8% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5792 г
Витамин Н, биотин 5.498 мкг 50 мкг 11% 18.8% 909 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 15.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.4223 мг 20 мг 7.1% 12.1% 1406 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.61 мг 2500 мг 5.1% 8.7% 1975 г
Кальций, Ca 43.83 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2282 г
Кремний, Si 6.008 мг 30 мг 20% 34.1% 499 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 6% 2845 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 5.1% 3337 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 8.7% 1958 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 17.7% 958 г
Хлор, Cl 50.16 мг 2300 мг 2.2% 3.8% 4585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 13.3% 1280 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 6.7% 2573 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 39.8% 430 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4008 г
Медь, Cu 47.3 мкг 1000 мкг 4.7% 8% 2114 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 10.4% 1645 г
Никель, Ni 2.417 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 7.016 мкг 55 мкг 12.8% 21.8% 784 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25957 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 5.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.4855 мг 12 мг 4% 6.8% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с яйцом составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов