Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Фарш из мяса курицы, индейки и кролика 504 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный) 10 г
Чеснок Сушеный [Волшебное Дерево] 5 г
Чечевица Мистраль Персидская 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 504 г
Вода 1100 г
Томатная Паста [Mutti] 137 г
Сметана 15% жирности 350 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.9% 974 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.7% 889 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 10.3% 835 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.8% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.925 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10191 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 18.7% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6588 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.305 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6557 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.28 мг 2500 мг 3.3% 2.8% 3038 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3521 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 1.7% 5128 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12859 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 0.9% 10288 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 2.2% 3960 г
Хлор, Cl 17.46 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 6.9% 1255 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Медь, Cu 34.31 мкг 1000 мкг 3.4% 2.9% 2915 г
Молибден, Mo 2.063 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3393 г
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 65.97 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6063 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».