Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 1700 г
Соус унаги 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.5 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 15.1% 253 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.6% 397 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.8% 664 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.365 мг 5 мг 27.3% 10.4% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 7.7% 495 г
Витамин В9, фолаты 9.563 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4183 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 4.5% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.565 мг 20 мг 37.8% 14.5% 264 г
Макроэлементы
Калий, K 275.19 мг 2500 мг 11% 4.2% 908 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7241 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 2.6% 1448 г
Натрий, Na 100.94 мг 1300 мг 7.8% 3% 1288 г
Сера, S 299.41 мг 1000 мг 29.9% 11.4% 334 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 10.1% 378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6969 г
Медь, Cu 95.63 мкг 1000 мкг 9.6% 3.7% 1046 г
Селен, Se 21.781 мкг 55 мкг 39.6% 15.1% 253 г
Цинк, Zn 2.9644 мг 12 мг 24.7% 9.4% 405 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.803 г ~
Валин 1.484 г ~
Гистидин* 0.929 г ~
Изолейцин 1.579 г ~
Лейцин 2.247 г ~
Лизин 2.533 г ~
Метионин 0.827 г ~
Треонин 1.262 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.63 г ~
Аспарагиновая кислота 2.661 г ~
Глицин 1.468 г ~
Глутаминовая кислота 4.523 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.803 г min 16.8 г 28.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.489 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.613 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 261,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (523 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».