| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15% | 406 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9189.3 мкг | 900 мкг | 1021% | 622.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 16.5% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.905 мг | 1.8 мг | 105.8% | 64.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 181.73 мг | 500 мг | 36.3% | 22.1% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.655 мг | 5 мг | 113.1% | 69% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 22.5% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.819 мкг | 400 мкг | 38.2% | 23.3% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.794 мкг | 3 мкг | 493.1% | 300.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 13.3% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.832 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 6010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1694 мг | 20 мг | 60.8% | 37.1% | 164 г |
| Ниацин | 9.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.26 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3239 г |
| Кремний, Si | 0.601 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 4992 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1675 г |
| Натрий, Na | 84.27 мг | 1300 мг | 6.5% | 4% | 1543 г |
| Сера, S | 193.75 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.8% | 516 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 18.9% | 323 г |
| Хлор, Cl | 16.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16 мг | 18 мг | 88.9% | 54.2% | 113 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 14.242 мкг | 10 мкг | 142.4% | 86.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3103 мг | 2 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Медь, Cu | 369.82 мкг | 1000 мкг | 37% | 22.6% | 270 г |
| Молибден, Mo | 52.366 мкг | 70 мкг | 74.8% | 45.6% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.116 мкг | 55 мкг | 67.5% | 41.2% | 148 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58997 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Цинк, Zn | 6.2306 мг | 12 мг | 51.9% | 31.7% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».