| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 25.6% | 328 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.8% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 74.57 мг | 500 мг | 14.9% | 12.5% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 20.9% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 33.2% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 8.6% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0417 мг | 20 мг | 35.2% | 29.5% | 284 г |
| Ниацин | 7.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.33 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Магний, Mg | 66 мг | 400 мг | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Сера, S | 224.63 мг | 1000 мг | 22.5% | 18.9% | 445 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 19.8% | 423 г |
| Хлор, Cl | 51.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 5.2% | 1617 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 50.3% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12739 г |
| Медь, Cu | 72.67 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.1% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.8% | 955 г |
| Селен, Se | 24.433 мкг | 55 мкг | 44.4% | 37.2% | 225 г |
| Фтор, F | 86.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Хром, Cr | 16.67 мкг | 50 мкг | 33.3% | 27.9% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.4667 мг | 12 мг | 12.2% | 10.2% | 818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.71 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.956 г | ~ | |||
| Лизин | 2.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».