| Булгур, крупа | 120 г |
| Чеснок | 20 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 80 г |
| Фасоль стручковая | 90 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3% | 1900 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.4% | 602 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.1% | 513 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3475 г |
| альфа Каротин | 2.867 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 391.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.59 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.179 мкг | 400 мкг | 5% | 2.8% | 1982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 4.4% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 4.4% | 1281 г |
| гамма Токоферол | 0.335 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5682 мг | 20 мг | 7.8% | 4.4% | 1275 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.46 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3160 г |
| Кремний, Si | 0.092 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Магний, Mg | 44.61 мг | 400 мг | 11.2% | 6.4% | 897 г |
| Натрий, Na | 17.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7424 г |
| Сера, S | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2561 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 6.2% | 915 г |
| Хлор, Cl | 1.08 мг | 2300 мг | 212963 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.2% | 1766 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3096 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7594 мг | 2 мг | 38% | 21.6% | 263 г |
| Медь, Cu | 107.72 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Молибден, Mo | 0.91 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.249 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.3% | 4404 г |
| Фтор, F | 46.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8520 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.5866 мг | 12 мг | 4.9% | 2.8% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.035 г | min 16.8 г | 35.9% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из булгура составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».