Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 160 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Чеснок (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Молоко 3.2% 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 15.3% 396 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.4% 812 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4865 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 9.5% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 9.9% 612 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 10% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 14.2% 426 г
Витамин В9, фолаты 4.058 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9857 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 10.9% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3505 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3034 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4417 мг 20 мг 32.2% 19.5% 310 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 6.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.09 мг 2500 мг 14.4% 8.7% 692 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.2% 4888 г
Кремний, Si 0.264 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3% 2008 г
Натрий, Na 523.2 мг 1300 мг 40.2% 24.3% 248 г
Сера, S 192.62 мг 1000 мг 19.3% 11.7% 519 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 13.6% 447 г
Хлор, Cl 730.33 мг 2300 мг 31.8% 19.2% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10067 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 7.1% 850 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Медь, Cu 63.14 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1584 г
Молибден, Mo 3.288 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2129 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.585 мкг 55 мкг 41.1% 24.9% 244 г
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 1.6149 мг 12 мг 13.5% 8.2% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.537 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.663 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.606 г min 16.8 г 15.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 61 гр (100.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок