Мой здоровый рацион

Рецепт Уха 12.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха 12.06

Вода 1500 г
Окунь речной (Варка) 365 г
Яйцо куриное 56 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь 20 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха 12.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 20.3% 2111 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.6% 8000 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.9% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.3% 10000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 18.2% 2393 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 15.2% 2839 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 12.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 8.2% 5294 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 16% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 7.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 5.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.819 мкг 400 мкг 0.2% 0.9% 48840 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 51.1% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 24.7% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 6.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 5.6% 7937 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.79 мг 20 мг 4% 17.3% 2532 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.94 мг 2500 мг 1.8% 7.8% 5563 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 6.1% 7032 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 6.1% 7075 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 6.5% 6711 г
Натрий, Na 10.99 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 11829 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 17.3% 2470 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 19.9% 2198 г
Хлор, Cl 7.69 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 29909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 5.2% 8372 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 20270 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 25.1% 1730 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 15.6% 2778 г
Медь, Cu 30.29 мкг 1000 мкг 3% 13% 3301 г
Молибден, Mo 1.651 мкг 70 мкг 2.4% 10.4% 4240 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 2.802 мкг 55 мкг 5.1% 22.1% 1963 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 79.59 мкг 4000 мкг 2% 8.7% 5026 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 2.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.2424 мг 12 мг 2% 8.7% 4950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха 12.06 составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».