Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб

Ржаная мука, сеяная (Запекание) 1000 г
Семена льна 70 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 70 г
Цельные семена кунжута, сушеные 70 г
Подсолнечник-семя (Жарка) 100 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус яблочный 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.6% 1246 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.4% 848 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7% 654 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 14.6% 313 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 6.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4500 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 33.373 мкг 400 мкг 8.3% 3.8% 1199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 6.1% 749 г
Витамин Н, биотин 1.558 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3209 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2954 мг 20 мг 11.5% 5.2% 871 г
Макроэлементы
Калий, K 193.52 мг 2500 мг 7.7% 3.5% 1292 г
Кальций, Ca 70.36 мг 1000 мг 7% 3.2% 1421 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 6.8% 670 г
Натрий, Na 364.1 мг 1300 мг 28% 12.8% 357 г
Сера, S 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3477 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 7.5% 607 г
Хлор, Cl 550.1 мг 2300 мг 23.9% 10.9% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 6.1% 746 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3356 г
Марганец, Mn 0.7583 мг 2 мг 37.9% 17.3% 264 г
Медь, Cu 259.91 мкг 1000 мкг 26% 11.8% 385 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2680 г
Селен, Se 3.428 мкг 55 мкг 6.2% 2.8% 1604 г
Фтор, F 47.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8462 г
Цинк, Zn 1.6165 мг 12 мг 13.5% 6.1% 742 г

Энергетическая ценность хлеб составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».