| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 600 г |
| Вода | 165 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Кабачок | 342 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Капуста белокочанная | 652 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 18.6% | 905 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.4% | 5091 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.2% | 1818 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 8.4% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 9.7% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.83 мг | 500 мг | 7.6% | 12.7% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.9% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 24.8% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.803 мкг | 400 мкг | 4% | 6.7% | 2531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 29.5% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 47.7% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 40.4% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7765 мг | 20 мг | 13.9% | 23.3% | 720 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.33 мг | 2500 мг | 11.9% | 19.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3412 г |
| Кремний, Si | 25.338 мг | 30 мг | 84.5% | 141.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 7.5% | 2227 г |
| Натрий, Na | 25.73 мг | 1300 мг | 2% | 3.4% | 5052 г |
| Сера, S | 91.84 мг | 1000 мг | 9.2% | 15.4% | 1089 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 18.9% | 885 г |
| Хлор, Cl | 19.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 11741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 9.5% | 1756 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.965 мкг | 10 мкг | 19.7% | 33% | 509 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.9% | 1905 г |
| Медь, Cu | 81.95 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.7% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12.2% | 1374 г |
| Никель, Ni | 5.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.752 мкг | 55 мкг | 17.7% | 29.6% | 564 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25031 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.6734 мг | 12 мг | 13.9% | 23.3% | 717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной и кабачком составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».