Мой здоровый рацион

Рецепт Руккола с куриной печенью с соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Руккола с куриной печенью с соусом песто

Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 3 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 10 г
Соевый соус 5 г
Печень цыпленка бройлера с черносливом 100 г
Способ приготовления

Руккола с соусом пестои соевым соусом,печень куриная с черносливом,пармезан,черри,кедровый орех

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с куриной печенью с соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.7% 809 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.1% 700 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.7% 2639 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2364.9 мкг 900 мкг 262.8% 184.9% 38 г
Ретинол 2.312 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 7% 1000 г
бета Криптоксантин 0.54 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 820.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.553 мг 1.8 мг 30.7% 21.6% 325 г
Витамин В4, холин 51.51 мг 500 мг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 1.799 мг 5 мг 36% 25.3% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 63.36 мкг 400 мкг 15.8% 11.1% 631 г
Витамин В12, кобаламин 5.618 мкг 3 мкг 187.3% 131.8% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 11.6% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 7.5% 936 г
гамма Токоферол 1.184 мг ~
дельта Токоферол 0.228 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 24.9% 282 г
Витамин РР, НЭ 4.6617 мг 20 мг 23.3% 16.4% 429 г
Ниацин 2.525 мг ~
Бетаин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.12 мг 2500 мг 15% 10.6% 666 г
Кальций, Ca 75.02 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Кремний, Si 3.283 мг 30 мг 10.9% 7.7% 914 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 7.8% 902 г
Натрий, Na 235.49 мг 1300 мг 18.1% 12.7% 552 г
Сера, S 82.95 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 13.2% 534 г
Хлор, Cl 45.54 мг 2300 мг 2% 1.4% 5051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 5.077 мг 18 мг 28.2% 19.8% 355 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 6.359 мкг 10 мкг 63.6% 44.8% 157 г
Литий, Li 6.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.6363 мг 2 мг 31.8% 22.4% 314 г
Медь, Cu 269.96 мкг 1000 мкг 27% 19% 370 г
Молибден, Mo 20.248 мкг 70 мкг 28.9% 20.3% 346 г
Никель, Ni 9.105 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 16.298 мкг 55 мкг 29.6% 20.8% 337 г
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82645 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 5.9% 1190 г
Цинк, Zn 1.9653 мг 12 мг 16.4% 11.5% 611 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Кампестерол 0.877 мг ~
бета Ситостерол 7.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.855 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.514 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Руккола с куриной печенью с соусом песто составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 228 гр (324 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок