Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш кур/гов п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш кур/гов п/ф

Куриная грудка (филе) 509 г
Говядина стейк бедро 444 г
Лук репчатый 43 г
Картофель 39 г
Морковь, красная 45 г
Петрушка 8 г
Чеснок луковица 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 3 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Яйцо куриное 108 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш кур/гов п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 21.3% 447 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 2% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 13.1% 727 г
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.7% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 54.06 мг 500 мг 10.8% 10.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 5.343 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7486 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 8.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 5.997 мкг 50 мкг 12% 11.4% 834 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 4.7789 мг 20 мг 23.9% 22.7% 419 г
Макроэлементы
Калий, K 170.94 мг 2500 мг 6.8% 6.5% 1463 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6671 г
Кремний, Si 1.917 мг 30 мг 6.4% 6.1% 1565 г
Магний, Mg 39.97 мг 400 мг 10% 9.5% 1001 г
Натрий, Na 115.8 мг 1300 мг 8.9% 8.5% 1123 г
Сера, S 94.6 мг 1000 мг 9.5% 9% 1057 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.2% 848 г
Хлор, Cl 140.48 мг 2300 мг 6.1% 5.8% 1637 г
Микроэлементы
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1726 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3112 г
Кобальт, Co 6.131 мкг 10 мкг 61.3% 58.3% 163 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 9.1% 1045 г
Медь, Cu 69.95 мкг 1000 мкг 7% 6.7% 1430 г
Молибден, Mo 2.554 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2741 г
Селен, Se 3.407 мкг 55 мкг 6.2% 5.9% 1614 г
Фтор, F 59.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6757 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.2% 1160 г
Цинк, Zn 1.0671 мг 12 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш кур/гов п/ф составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».