| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления Гречку отварить до готовности в подсоленной воде,перекрутить в блендере.Лук перекрутить в мясорубке или блендере.Печень промыть и тоже перекрутить в мясорубке или блендере.Соединить лук, гречку, печень, соль, перец, яйца.Хорошо перемешать.Выкладываем массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.Обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.4% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2425.1 мкг | 900 мкг | 269.5% | 171.4% | 37 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.325 мг | 1.8 мг | 73.6% | 46.8% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 2.1% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.128 мг | 5 мг | 82.6% | 52.5% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 13.9% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.787 мкг | 400 мкг | 40.7% | 25.9% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.985 мкг | 3 мкг | 699.5% | 445% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 3.5% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.635 мг | 15 мг | 17.6% | 11.2% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 57.006 мкг | 50 мкг | 114% | 72.5% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0113 мг | 20 мг | 65.1% | 41.4% | 154 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.97 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Кремний, Si | 10.952 мг | 30 мг | 36.5% | 23.2% | 274 г |
| Магний, Mg | 41.04 мг | 400 мг | 10.3% | 6.6% | 975 г |
| Натрий, Na | 238.48 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Сера, S | 159.2 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.1% | 628 г |
| Фосфор, P | 283.6 мг | 800 мг | 35.5% | 22.6% | 282 г |
| Хлор, Cl | 369.09 мг | 2300 мг | 16% | 10.2% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.293 мг | 18 мг | 79.4% | 50.5% | 126 г |
| Йод, I | 10.92 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Кобальт, Co | 9.885 мкг | 10 мкг | 98.9% | 62.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 13.9% | 458 г |
| Медь, Cu | 2199.35 мкг | 1000 мкг | 219.9% | 139.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.791 мкг | 70 мкг | 89.7% | 57.1% | 111 г |
| Селен, Se | 39.558 мкг | 55 мкг | 71.9% | 45.7% | 139 г |
| Фтор, F | 41.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9692 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 3.2188 мг | 12 мг | 26.8% | 17% | 373 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречаники составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».