| Овсяные отруби | 40 г |
| Яичный белок куриный | 90 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 125 г |
| Семена льна | 40 г |
Очень вкусный и полезный хлеб из отрубей. Готовится легко,а получается вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.5% | 784 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 24.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 18.1% | 323 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% | 21.4% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 10% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 9.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.746 мкг | 400 мкг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.6% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.938 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0583 мг | 20 мг | 15.3% | 8.9% | 654 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.1 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Магний, Mg | 87.43 мг | 400 мг | 21.9% | 12.8% | 458 г |
| Натрий, Na | 64.49 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 2016 г |
| Сера, S | 109.42 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.4% | 914 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 17.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 87.38 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 5.8% | 1010 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Марганец, Mn | 1.5664 мг | 2 мг | 78.3% | 45.7% | 128 г |
| Медь, Cu | 239.25 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Молибден, Mo | 2.843 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.4% | 2462 г |
| Олово, Sn | 5.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.09 мкг | 55 мкг | 43.8% | 25.6% | 228 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.5238 мг | 12 мг | 12.7% | 7.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.15 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.364 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.822 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на клейковине в хлебопечке (копия) составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».