| Курица, потроха, вареные на медленном огне | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11% | 602 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1575.1 мкг | 900 мкг | 175% | 115.8% | 57 г |
| Ретинол | 1.572 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 21.6% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 21.9% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 7.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.459 мкг | 400 мкг | 50.1% | 33.2% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.185 мкг | 3 мкг | 172.8% | 114.4% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8438 мг | 20 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.61 мг | 2500 мг | 4.6% | 3% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Натрий, Na | 38.57 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3370 г |
| Сера, S | 148.32 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.8% | 674 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 11.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 12.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.568 мг | 18 мг | 19.8% | 13.1% | 504 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1741 г |
| Медь, Cu | 173.55 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.5% | 576 г |
| Молибден, Mo | 0.676 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10355 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49 мкг | 55 мкг | 89.1% | 59% | 112 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.4291 мг | 12 мг | 20.2% | 13.4% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные потроха в сметане составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».