| Гречневая мука (Жарка) | 50 г |
| Нутовая мука | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 5.7% | 670 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 9.5% | 408 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5007 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 6.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 3.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.502 мкг | 400 мкг | 43.9% | 16.9% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.155 мг | 15 мг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9094 мг | 20 мг | 9.5% | 3.7% | 1047 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.89 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3233 г |
| Магний, Mg | 76.5 мг | 400 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Натрий, Na | 337.57 мг | 1300 мг | 26% | 10% | 385 г |
| Сера, S | 91.77 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.5% | 1090 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 8.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 480 мг | 2300 мг | 20.9% | 8.1% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.747 мг | 18 мг | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.6452 мг | 2 мг | 32.3% | 12.5% | 310 г |
| Медь, Cu | 368.68 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 14.2% | 271 г |
| Молибден, Mo | 1.526 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Селен, Se | 4.268 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Фтор, F | 40.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Цинк, Zn | 1.1333 мг | 12 мг | 9.4% | 3.6% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовый хлеб составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».