Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [Зелёное Село] 900 г
Яйцо куриное 120 г
Манка [Dobele] 130 г
Морковь 200 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.6% 396 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.2% 1659 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 11.8% 454 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 695.4 мкг ~
бета Каротин 1.664 мг 5 мг 33.3% 17.8% 300 г
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 3.4% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.64 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7353 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2063 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6286 мг 20 мг 3.1% 1.7% 3182 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.8 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3094 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Магний, Mg 3.84 мг 400 мг 1% 0.5% 10417 г
Натрий, Na 29.88 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4351 г
Сера, S 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4352 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2% 2667 г
Хлор, Cl 18.72 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 1.1% 5000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.4% 833 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6231 г
Медь, Cu 18.96 мкг 1000 мкг 1.9% 1% 5274 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9722 г
Селен, Se 3.704 мкг 55 мкг 6.7% 3.6% 1485 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 0.1812 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».