Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье Обложко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье Обложко

Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, без соли 150 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 300 г
Белок 300 г
Картофель (Запекание) 150 г
Огурцы Соленые [Lorado] 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Морковь (Запекание) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Майонез низкокалорийный 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье Обложко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.4% 1288 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.1% 4212 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.2% 1538 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.4% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 36.7% 469 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 38.7% 444 г
бета Криптоксантин 1.265 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 8.4% 2045 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 5% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.922 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5779 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 4.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 8.4% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 4.5% 3849 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4117 мг 20 мг 7.1% 12.2% 1417 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.92 мг 2500 мг 6.5% 11.2% 1544 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5157 г
Кремний, Si 14.597 мг 30 мг 48.7% 83.8% 206 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 6.9% 2477 г
Натрий, Na 108.44 мг 1300 мг 8.3% 14.3% 1199 г
Сера, S 26.01 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3845 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 10.3% 1677 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 21.43 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3922 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7177 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 27.2% 632 г
Литий, Li 5.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 8.3% 2077 г
Медь, Cu 97.86 мкг 1000 мкг 9.8% 16.9% 1022 г
Молибден, Mo 4.558 мкг 70 мкг 6.5% 11.2% 1536 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 2.476 мкг 55 мкг 4.5% 7.7% 2221 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22259 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 9% 1923 г
Цинк, Zn 0.4168 мг 12 мг 3.5% 6% 2879 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оливье Обложко составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов