Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец малосольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец малосольный

Огурец парниковый 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец малосольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.9 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12115 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 7.9% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 7.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 25.2% 2857 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 29.5% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 13.7% 5294 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 15.1% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 14.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 8.6% 8182 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 9.4% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 36% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 18.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.34 мкг 400 мкг 1.1% 7.9% 9217 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 69.1% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 6.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 12.2% 5834 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 100% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.3623 мг 20 мг 1.8% 12.9% 5520 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.3 мг 2500 мг 7.9% 56.8% 1274 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 22.3% 3270 г
Кремний, Si 50.078 мг 30 мг 166.9% 1200.7% 60 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 28.1% 2579 г
Натрий, Na 738.11 мг 1300 мг 56.8% 408.6% 176 г
Сера, S 11.38 мг 1000 мг 1.1% 7.9% 8787 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 30.2% 2395 г
Хлор, Cl 1151.31 мг 2300 мг 50.1% 360.4% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 23.7% 3077 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 1.4% 48387 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 105% 685 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 42.4% 1689 г
Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 35.3% 2041 г
Молибден, Mo 3.532 мкг 70 мкг 5% 36% 1982 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 7.9% 9106 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 39.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.2365 мг 12 мг 2% 14.4% 5074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~

Энергетическая ценность Огурец малосольный составляет 13,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».