Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра с овощами

Бедро [Ясные Зори] 810 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 174 г
Морковь (Тушение) 92 г
Перец сладкий красный (Тушение) 124 г
Томатная Паста [Кухмастер] 72 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Куркума Молотая [Айдиго] 0.2 г
Базилик [ВкусВилл] 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.6% 1086 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2782 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 12.9% 725 г
альфа Каротин 0.177 мкг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 14% 668 г
бета Криптоксантин 1.826 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.184 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4249 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.1582 мг 20 мг 0.8% 0.7% 12642 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.49 мг 2500 мг 1.5% 1.4% 6668 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12690 г
Кремний, Si 3.128 мг 30 мг 10.4% 9.7% 959 г
Магний, Mg 4.06 мг 400 мг 1% 0.9% 9852 г
Натрий, Na 161.56 мг 1300 мг 12.4% 11.6% 805 г
Сера, S 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11876 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Хлор, Cl 253.55 мг 2300 мг 11% 10.3% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 7.5% 1248 г
Литий, Li 6.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Медь, Cu 20.31 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 4924 г
Молибден, Mo 2.23 мкг 70 мкг 3.2% 3% 3139 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11274 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.133 мг 12 мг 1.1% 1% 9023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.062 мг ~
бета Ситостерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра с овощами составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».