Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 389 г
Яичный желток куриный 31 г
Сахар песок 24 г
Яичный белок куриный 66 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Манная крупа 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.8% 528 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.7% 875 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1475 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 52.42 мг 500 мг 10.5% 7.1% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.859 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.7% 9740 г
Витамин Н, биотин 4.195 мкг 50 мкг 8.4% 5.7% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6679 мг 20 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.29 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8535 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.7% 10101 г
Кремний, Si 0.103 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29126 г
Магний, Mg 2.33 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17167 г
Натрий, Na 26.99 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4817 г
Сера, S 34.95 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2861 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 3.1% 2156 г
Хлор, Cl 30.66 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 1.7% 4018 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5300 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 13% 522 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15873 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4972 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Селен, Se 5.842 мкг 55 мкг 10.6% 7.2% 941 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.2242 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов