| Гуляш говяжий | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 555 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.9% | 1302 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.8% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.98 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 2.5% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.894 мг | 20 мг | 4.5% | 4% | 2237 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.72 мг | 2500 мг | 12% | 10.7% | 834 г |
| Кальций, Ca | 5.59 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17889 г |
| Кремний, Si | 27.936 мг | 30 мг | 93.1% | 83.1% | 107 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 2.9% | 3113 г |
| Натрий, Na | 2.79 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 46595 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5189 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 3.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 32.41 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 2% | 4478 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 20% | 447 г |
| Литий, Li | 43.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Медь, Cu | 69.9 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 4.47 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.7% | 1566 г |
| Никель, Ni | 2.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23866 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.1797 мг | 12 мг | 1.5% | 1.3% | 6678 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».