| Картофель | 495 г |
| Капуста белокочанная | 628 г |
| Морковь | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 224 г |
| Перец сладкий красный | 242 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 620 г |
| Бульон говяжий | 4228 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 12.5% | 1767 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 27.2% | 809 г |
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 29.4% | 744 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 5.77 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.23 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.05 мг | 90 мг | 20.1% | 44.1% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 16.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7752 мг | 20 мг | 8.9% | 19.5% | 1127 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.58 мг | 2500 мг | 9.7% | 21.3% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6361 г |
| Кремний, Si | 11.428 мг | 30 мг | 38.1% | 83.6% | 263 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 7.2% | 3033 г |
| Натрий, Na | 243.15 мг | 1300 мг | 18.7% | 41% | 535 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 4888 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 14% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 13.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 6.6% | 3383 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 24.3% | 898 г |
| Литий, Li | 10.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 5.5% | 3937 г |
| Медь, Cu | 63.41 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.8% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 3.01 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.4% | 2326 г |
| Никель, Ni | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.877 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.5% | 6271 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57720 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2247 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5340 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из говядины и свежей капусты составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».