Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый пирог с яйцом и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый пирог с яйцом и тунцом

Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 47 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 90 г
Отруби овсяные 60 г
Йогурт "Оптималь" с бифидобактериями 130 г
Тунец натуральный. Консервы 176 г
Способ приготовления

1. Сварить 4 яйца для начинки 2.Для теста в большой миске перемешиваем: 3 столовых ложки (или баночку) йогурта, 2 сырых яйца,5 столовых ложек овсяных отрубей, щепотку соли, можно добавить немного разрыхлителя. 3.Взбиваем тесто венчиком или вилкой, чтобы все очень хорошо перемешалось (без комочков) и отставляем его на время приготовления начинки, чтобы отруби немного набухли. 4. Мелко рубим вареные яйца - 1 целиком и 3 белка. 5. В отдельной миске перемешиваем ингредиенты начинки: яйца, консервированный тунец, щепотку соли. 6. Вспециальную форму ,выстланную фольгой, выливаем примерно 1\3 теста (чтобы только скрыло дно формы), затем равномерно выкладываем на этот слой начинку и сверху вновь заливаем все остатками теста. 7. Выпекаем пирог 30 минут при 200*.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый пирог с яйцом и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.3% 563 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 2% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 6.5% 1324 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 11.9% 720 г
Витамин В4, холин 71.51 мг 500 мг 14.3% 12.3% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.996 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20040 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин Н, биотин 6.332 мкг 50 мкг 12.7% 10.9% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.382 мг 20 мг 26.9% 23.1% 372 г
Макроэлементы
Калий, K 145.92 мг 2500 мг 5.8% 5% 1713 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 2% 4365 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3478 г
Натрий, Na 344.06 мг 1300 мг 26.5% 22.7% 378 г
Сера, S 139.81 мг 1000 мг 14% 12% 715 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 13% 662 г
Хлор, Cl 66.54 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.9% 1753 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2389 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 23.8% 362 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Медь, Cu 29.49 мкг 1000 мкг 2.9% 2.5% 3391 г
Молибден, Mo 2.168 мкг 70 мкг 3.1% 2.7% 3229 г
Селен, Se 8.294 мкг 55 мкг 15.1% 13% 663 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27797 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Белковый пирог с яйцом и тунцом составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».