Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга жареная

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 204 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 17.6% 276 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.3% 523 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1903 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8% 608 г
Витамин В4, холин 62.34 мг 500 мг 12.5% 6.1% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 1.892 мг 5 мг 37.8% 18.3% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.922 мг 2 мг 46.1% 22.4% 217 г
Витамин В9, фолаты 20.696 мкг 400 мкг 5.2% 2.5% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 4.124 мкг 3 мкг 137.5% 66.7% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 8.737 мкг 10 мкг 87.4% 42.4% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 7.7% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 11.8113 мг 20 мг 59.1% 28.7% 169 г
Ниацин 7.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.01 мг 2500 мг 21.4% 10.4% 468 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 3.9% 1252 г
Натрий, Na 335.72 мг 1300 мг 25.8% 12.5% 387 г
Сера, S 274.04 мг 1000 мг 27.4% 13.3% 365 г
Фосфор, P 276.8 мг 800 мг 34.6% 16.8% 289 г
Хлор, Cl 432.54 мг 2300 мг 18.8% 9.1% 532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3% 1606 г
Йод, I 25.57 мкг 150 мкг 17% 8.2% 587 г
Кобальт, Co 27.604 мкг 10 мкг 276% 133.9% 36 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Медь, Cu 353.49 мкг 1000 мкг 35.3% 17.1% 283 г
Молибден, Mo 5.764 мкг 70 мкг 8.2% 4% 1214 г
Никель, Ni 7.45 мкг ~
Селен, Se 39.929 мкг 55 мкг 72.6% 35.2% 138 г
Фтор, F 533.96 мкг 4000 мкг 13.3% 6.5% 749 г
Хром, Cr 68.3 мкг 50 мкг 136.6% 66.3% 73 г
Цинк, Zn 0.904 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 10.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 18.9%

Энергетическая ценность Сёмга жареная составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».