| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8645.4 мкг | 900 мкг | 960.6% | 766.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.342 мг | 5 мг | 66.8% | 53.3% | 150 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 247.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 19.9% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.691 мг | 1.8 мг | 93.9% | 74.9% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 156.35 мг | 500 мг | 31.3% | 25% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.038 мг | 5 мг | 100.8% | 80.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 27.8% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.551 мкг | 400 мкг | 36.1% | 28.8% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.034 мкг | 3 мкг | 434.5% | 346.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 6.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9714 мг | 20 мг | 54.9% | 43.8% | 182 г |
| Ниацин | 8.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.2 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Кремний, Si | 6.502 мг | 30 мг | 21.7% | 17.3% | 461 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| Натрий, Na | 579.91 мг | 1300 мг | 44.6% | 35.6% | 224 г |
| Сера, S | 166.2 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 22.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 792.59 мг | 2300 мг | 34.5% | 27.5% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.549 мг | 18 мг | 80.8% | 64.5% | 124 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 12.76 мкг | 10 мкг | 127.6% | 101.8% | 78 г |
| Литий, Li | 1.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3678 мг | 2 мг | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Медь, Cu | 354.79 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 28.3% | 282 г |
| Молибден, Mo | 52.225 мкг | 70 мкг | 74.6% | 59.5% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.928 мкг | 55 мкг | 59.9% | 47.8% | 167 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27913 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 12.5% | 636 г |
| Цинк, Zn | 5.5109 мг | 12 мг | 45.9% | 36.6% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».