| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 16.2% | 269 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.9% | 400 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.651 мг | 1.8 мг | 36.2% | 15.8% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 3% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.043 мг | 5 мг | 60.9% | 26.6% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.714 мкг | 400 мкг | 11.7% | 5.1% | 856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.562 мг | 15 мг | 17.1% | 7.5% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 23.243 мкг | 50 мкг | 46.5% | 20.3% | 215 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2143 мг | 20 мг | 41.1% | 17.9% | 243 г |
| Ниацин | 6.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 832.34 мг | 2500 мг | 33.3% | 14.5% | 300 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5211 г |
| Кремний, Si | 6.429 мг | 30 мг | 21.4% | 9.3% | 467 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 3% | 1458 г |
| Натрий, Na | 10.67 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12184 г |
| Сера, S | 63.57 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1573 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Хлор, Cl | 46.43 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 769.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2120 г |
| Йод, I | 27 мкг | 150 мкг | 18% | 7.8% | 556 г |
| Кобальт, Co | 23.571 мкг | 10 мкг | 235.7% | 102.8% | 42 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3014 мг | 2 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Медь, Cu | 750.71 мкг | 1000 мкг | 75.1% | 32.8% | 133 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.7% | 1633 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.357 мкг | 55 мкг | 67.9% | 29.6% | 147 г |
| Стронций, Sr | 24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 82.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12016 г |
| Хром, Cr | 19.43 мкг | 50 мкг | 38.9% | 17% | 257 г |
| Цинк, Zn | 0.7643 мг | 12 мг | 6.4% | 2.8% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.111 г | min 16.8 г | 78% | 34% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».