Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 460 г
Картофель (Запекание) 460 г
Лук репчатый 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.9% 613 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 45.37 мг 500 мг 9.1% 7.7% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 13.4% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 18.6% 457 г
Витамин В9, фолаты 7.583 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5275 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9191 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2882 мг 20 мг 21.4% 18.2% 466 г
Ниацин 5.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.23 мг 2500 мг 15% 12.8% 666 г
Кальций, Ca 61.12 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Кремний, Si 20.924 мг 30 мг 69.7% 59.3% 143 г
Магний, Mg 50.36 мг 400 мг 12.6% 10.7% 794 г
Натрий, Na 71.17 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1827 г
Сера, S 128.46 мг 1000 мг 12.8% 10.9% 778 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 13.7% 621 г
Хлор, Cl 126.74 мг 2300 мг 5.5% 4.7% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.4 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 61.32 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Кобальт, Co 5.933 мкг 10 мкг 59.3% 50.4% 169 г
Литий, Li 31.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 4.3% 2004 г
Медь, Cu 97.38 мкг 1000 мкг 9.7% 8.2% 1027 г
Молибден, Mo 8.485 мкг 70 мкг 12.1% 10.3% 825 г
Никель, Ni 2.266 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 238.9 мкг ~
Селен, Se 8.302 мкг 55 мкг 15.1% 12.8% 662 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 74.36 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5379 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 25.6% 332 г
Цинк, Zn 0.9689 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1239 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.658 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 252 гр (296.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».