Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Запекание) 616 г
Морковь (Запекание) 79 г
Лук репчатый (Запекание) 108 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Томатная паста. Консервы 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.5% 2305 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.9% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 7.4% 2725 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.5 мкг 900 мкг 31.3% 62.2% 320 г
бета Каротин 1.689 мг 5 мг 33.8% 67.2% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.4% 2727 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 7% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 11.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 22.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.977 мкг 400 мкг 2.7% 5.4% 3644 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 34.4% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 4.8% 4190 г
Витамин Н, биотин 1.465 мкг 50 мкг 2.9% 5.8% 3413 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 11.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2564 мг 20 мг 6.3% 12.5% 1592 г
Ниацин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.6 мг 2500 мг 16.5% 32.8% 607 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 5.4% 3716 г
Кремний, Si 26.419 мг 30 мг 88.1% 175.1% 114 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 12.1% 1645 г
Натрий, Na 7.66 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16971 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4666 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 9.3% 2116 г
Хлор, Cl 59.05 мг 2300 мг 2.6% 5.2% 3895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 10.7% 1844 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 3.6% 5515 г
Кобальт, Co 7.031 мкг 10 мкг 70.3% 139.8% 142 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 19.1% 1044 г
Медь, Cu 154.39 мкг 1000 мкг 15.4% 30.6% 648 г
Молибден, Mo 10.735 мкг 70 мкг 15.3% 30.4% 652 г
Никель, Ni 2.098 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 1.521 мкг 55 мкг 2.8% 5.6% 3616 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29586 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 7% 2825 г
Цинк, Zn 0.6007 мг 12 мг 5% 9.9% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».