Мой здоровый рацион

Калорийность Лен (семя). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лен (семя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 512 ккал 1684 ккал 30.4% 5.9% 329 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 4.7% 415 г
Жиры 42.2 г 56 г 75.4% 14.7% 133 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.1% 13688 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 27.3 г 20 г 136.5% 26.7% 73 г
Вода 7 г 2273 г 0.3% 0.1% 32471 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.644 мг 1.5 мг 109.6% 21.4% 91 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 1.7% 1118 г
Витамин В4, холин 78.7 мг 500 мг 15.7% 3.1% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 3.8% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 4.6% 423 г
Витамин В9, фолаты 87 мкг 400 мкг 21.8% 4.3% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 0.4% 4839 г
гамма Токоферол 19.95 мг ~
дельта Токоферол 0.35 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.08 мг 20 мг 15.4% 3% 649 г
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 813 мг 2500 мг 32.5% 6.3% 308 г
Кальций, Ca 255 мг 1000 мг 25.5% 5% 392 г
Магний, Mg 392 мг 400 мг 98% 19.1% 102 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.4% 4333 г
Сера, S 182.9 мг 1000 мг 18.3% 3.6% 547 г
Фосфор, P 642 мг 800 мг 80.3% 15.7% 125 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.73 мг 18 мг 31.8% 6.2% 314 г
Марганец, Mn 2.482 мг 2 мг 124.1% 24.2% 81 г
Медь, Cu 1220 мкг 1000 мкг 122% 23.8% 82 г
Селен, Se 25.4 мкг 55 мкг 46.2% 9% 217 г
Цинк, Zn 4.34 мг 12 мг 36.2% 7.1% 276 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.925 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.235 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.37 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 2.046 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 4.039 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 22.813 г от 0.9 до 3.7 г 616.6% 120.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.91 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 45 мг ~
Стигмастерол 11 мг ~
бета Ситостерол 90 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.527 г min 16.8 г 44.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 28.73 г от 11.2 до 20.6 г 139.5% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 22.813 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лен (семя) составляет 512 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».