| Пекинская капуста | 96 г |
| Перец сладкий зеленый | 171 г |
| Огурец грунтовый | 211 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 302 г |
| Редис | 114 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 33.7% | 1429 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 51.9% | 930 г |
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 56.7% | 845 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 13.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 6.3% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 19.2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 35.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.821 мкг | 400 мкг | 4% | 19.2% | 2528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.58 мг | 90 мг | 50.6% | 243.3% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 13.5% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.618 мкг | 50 мкг | 1.2% | 5.8% | 8091 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 51% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5032 мг | 20 мг | 2.5% | 12% | 3975 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.49 мг | 2500 мг | 8.8% | 42.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 12% | 4011 г |
| Кремний, Si | 19.509 мг | 30 мг | 65% | 312.5% | 154 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 17.3% | 2768 г |
| Натрий, Na | 5.53 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.9% | 23508 г |
| Сера, S | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 10650 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 18.3% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 30.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.3% | 7475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 18.8% | 2564 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 9.6% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 154.8% | 311 г |
| Литий, Li | 12.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 38.5% | 1251 г |
| Медь, Cu | 102.88 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 49.5% | 972 г |
| Молибден, Mo | 4.513 мкг | 70 мкг | 6.4% | 30.8% | 1551 г |
| Никель, Ni | 6.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.9% | 15850 г |
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.9% | 25110 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 54.3% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 10.1% | 4749 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (Редис, помидор, огурец, перец болгарский, китайский салат) составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».